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2019-09-02
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【本州のみ 送料無料】
ペンフォールズ グランジ 2010 750ml
サッポロビール
北海道・四国・九州行きは追加送料220円かかります。
グランジはおそらくオーストラリアで最も賞賛されたワインであり、南オーストラリアのヘリテージアイコンとしても認定されています。グランジはシラーズ種のブドウと土壌、南オーストラリアの気候の相乗効果が鮮明に表現されるワインです。完熟したフレーバーでいて凝縮度の高いシラーズ種を用いることで、世界の偉大なワインの中でもひときわ安定した品質を備えています。グランジのスタイルには複数の地区の畑のキュヴェをブレンドしてワインを造る、ペンフォールズの哲学が最も力強く表現されています。2010年はバロッサ・ヴァレーは冬の間適切な雨量があり、春は乾燥して適度に温暖、ブドウ樹は順調に芽吹きを迎えました。安定してゆっくりとした成長が続き、開花と結実も良好でした。12月の気候はかなり低めでブドウの生育に理想的な条件となり、1月上旬にはブドウの色づきが始まりました。夏の早い時期に雨が降り始めましたが、その後乾燥した気候のためいくつかの畑では収穫量が平均を下回りました。これらの地区のブドウは特に素晴らしい色、凝縮した香りの広がり、良く溶け込んだタンニンをもち、2010年という傑出したヴィンテージの特徴を示しています。

商品特徴 香りは砂糖漬けの果物、ピートやヨード、グリーンオリーブが底の方に感じられ、その下からべジマイト、凝縮したイーストや塩のペーストの香りが現れ、パプリカ、オレガノ、タイムと花の香りが編みこまれていきます。ほのかなココアパウダーに黒いプディングの香りが漂い、一瞬海苔巻を想わせる香りが加わります。味わいは綿密で粘度のある感触と重みがあり、バルサミコ酢のようなイキイキした酸。ダークチョコやモカを想わせる味わいが上口蓋に感じるタンニンにさらに厚みを加え、花梨とゴマペーストやそこにオーブンでこんがり焼けた肉やプラム、ポイズンベリー、ブルーベリーなどを煮込んだソースが加わったような複雑な味わいを生み出す。

飲み頃温度  18〜20℃
合う料理  ラム、和牛のステーキ

仕様 赤・フルボディ

発泡区分 発泡性なし
アルコール分 14.5%
原産国  オーストラリア
葡萄品種 シラーズ種、カベルネ・ソーヴィニヨン種

南オーストラリアの最高峰ワイン